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人做过这道菜
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芐雨勒
疫情在家，儿子说想吃肯德基啦，还好家里有鸡胸肉。做过很多几次，但还是这个加土豆泥的版本最好吃。最接近肯德基的口味推荐给大家！
用料
鸡胸肉
1块
面包糠
若干
鸡蛋
2个
黑胡椒粉
2克
淀粉
3勺
姜
2片
盐
2克
蚝油
1勺
料酒
1勺
大葱
一小截
鸡精
2克勺
肯德基版本黄金鸡块的做法
准备一块鸡胸肉洗净，切小块
加入姜末，大葱末放料理机打碎
加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉，耗油，半勺淀粉，一丢丢糖，一个蛋清，搅拌均匀，放一边备用
土豆切片，蒸熟，压碎备用
压碎的土豆泥放入鸡肉里，土豆和鸡肉比例是1：2，不停的顺时针方向搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，放冰箱冷冻40分钟
一小时后，用手整理好形状，依次裹淀粉，鸡蛋液，面包糠。小火炸至金黄。
超级好吃的鸡块就做好了
小贴士
放冰箱冷冻是为了整理形状，切记小火炸！